白及为兰科植物白及Bletilla striata（Thunb.）Reichb f. 的干燥块茎。苦、甘、涩，微寒。归肺、肝、胃经。具有收敛止血，消肿生肌的功效。临床主要用于咯血，吐血，外伤出血，疮疡肿毒，皮肤皲裂。常用剂量6～15g；研末吞服3～6g。外用适量。白及始载于《神农本草经》：“味苦平，主治痈肿恶疮败疽”。李时珍《本草纲目》言：白及乃“入肺止血之要药”，言其“能入肺止血，生肌治疮”。陈嘉谟《本草蒙筌》云：白及“名擅外科，功专收敛，不煎汤服，唯熬膏敷”。《本草思辨录》: “喘与咳皆肺病，其有肾气逆而为喘咳者，则不得独治肺”。肺居胸中，开窍于鼻，在体合皮，其华在毛，其主气，司呼吸，又主宣发，肃降，通调水道，肺为水上之源。肺为娇脏，易受外邪侵袭，影响其正常的生理功能，其主要症状表现为咳嗽，喘促，咯痰，胸痛、咯血、鼻流涕等。白及主要化学成分为挥发油、粘液质等。据报道,白及的止血作用与其所含胶状成分有关。白及胶是平均分子量为 183000 的白及多糖组成的,白及多糖又含有 D-葡萄糖和 D-甘露糖。现代药理实验表明，白及能增强血小板第Ⅲ因子的活性，缩短凝血酶生成时间，抑制纤维蛋白酶的活性，也能使细胞凝聚，形成人工血栓而止血。白及对身体器官和肌肉出血等局部出血的效果非常好。白及多糖，是白及胶的主要成分，具有很强的粘度，有学者认为白及止血效果与其包含白及多糖有关。

白及为手太阴药也，人之五脏，惟肺叶破烂者可以复生。白及膏润补肺之残缺也，肺损可以复生。白及苦辛收涩，收敛止血，尤宜于肺痨咳血，乃止血要药，又能收敛生肌，对于肺痨咳久，损伤肺络效果尤佳。现代研究表明，白及粉末具有容易布散黏膜面以起到保护黏膜、促进黏膜再生的优点。《本草蒙筌》中有白及：“名擅外科，功专收敛，不煎汤服，唯熬膏敷。”

白及以粉末形式入药为佳，粉末饮片使用方便，可确保其药效成分能被人体充分吸收利用，提高药材利用率，减少药材用量，节省药材资源。